制作原料：
* w4 H3 a! k( S8 G; h4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. l* W0 Z* L2 {- C% X) T! c
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。# L2 q2 k" X( _8 z2 P5 \6 @
* L) @& c* k# m+ M公仔箱論壇制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb- X5 ?. f, \7 d; p* ?4 t
5.39.217.777 E7 {: }! O3 ]1 Y5 s: C7 D x
1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
/ E/ t8 x/ O2 Z; a( X7 Ztvb now,tvbnow,bttvb! P2 D/ n4 I7 Q; r- @
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
/ X2 }6 t3 e O) K- J5.39.217.775.39.217.77/ _0 H0 i1 A( ?" [! L
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
4 l T) X: o3 E9 b; q公仔箱論壇5.39.217.77) ]/ g6 w0 ~" ?; w; r" G0 z
4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
# c: l9 m( [6 I ~( }$ T$ P7 p: P0 w% X& ?5 m
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
5 u) P9 N6 S! i; J0 v) o, a5.39.217.77: q3 S4 a3 }/ K. j: b" ?* |
 5.39.217.77+ L# x" ?5 h j$ G& J5 A, w: h
; q' l0 S) E; u+ Y' Y* ~5.39.217.77 |
發表於 2009-10-22 03:24 AM
| 