菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料) r1 H; ?# P+ Z, b" ~! O( Q( V

  {2 A' C7 k4 I4 s( K( o& N5.39.217.77主料：菠菜麵--------- 200公克 公仔箱論壇# X6 @; a' x" @* f$ }
配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% B7 t) i+ H2 c
素絲----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇$ V1 g8 D& v, x6 x, y+ h
香菇----------- 40公克 (泡開)
; X( z2 C% D9 W8 v( V0 M2 Q% M$ C" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲----------------- 40公克 1 B" K8 x3 t) R. ?! q
高麗菜絲----------------- 80公克 4 I: N& ]% X1 l6 q' R
芹菜末-------------------- 20公克
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  [1 N6 X+ G: v7 K, Y( }' a: Z+ f5.39.217.77菠菜麵作法：$ z4 V8 r1 z0 O# ~* Z
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
1 z/ P: z9 _$ U; E- k5 ^& V: D2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
) P7 i  k1 J6 I: m) J# ~5.39.217.773. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 x0 [: L1 `1 }: w: T$ z

" ~7 A0 ~$ F1 l/ S# g- v' p: X調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
: w$ @3 p! |% L0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油----------------------- 1/3湯匙 5.39.217.77% Y; C3 L0 k% [7 m, q
高湯-------------------------- 1/2碗
% ^0 q0 f; i3 z* Y9 G% otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------------ 少許 5.39.217.777 q4 {* u. h' ^! x- s. o# [
黑醋------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! V' [* I, T  F. R2 U
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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8 }2 c. S. \2 r1 H作法7 j2 R" ?2 n, W! g# v5 W/ U$ ^

4 R) M* ]7 q1 v) I$ `( }1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
  p5 H  Y9 c8 l) ]$ p& }tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。