菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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  Y7 S- O& j1 G8 q" R7 }! t! C材料
2 Q: F7 @" F+ i% C% }$ U8 d
3 H4 f$ i, }; K% J; S+ Q$ p, `主料：菠菜麵--------- 200公克
8 ^6 p' Y$ h$ m配料
+ W' x4 [& R; `* b' ^- dtvb now,tvbnow,bttvb素絲----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇* [- m4 q  @; R6 s# x' q! s( B
香菇----------- 40公克 (泡開) 6 O5 t. [" p, _% f* F
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
+ Y9 S6 }+ O! l" j/ ]0 ?( jtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 M( d. F; [
芹菜末-------------------- 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 t% e5 q- k2 Q1 I  e. V* E, E) Z: y

" {/ v% O% {1 n! H9 u7 Ktvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：
1 |3 e) u% b: v- k5.39.217.771. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 tvb now,tvbnow,bttvb' P& U+ B/ y, N7 y! m. k
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
/ j9 _- |3 `  [, `公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ N& P  Q* g  d: P- m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% q- _* W, Z( S( ~; b! {4 Z

8 A0 H" X  o; V4 n醬油膏------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~& j" q4 n7 |/ i+ ~
醬油----------------------- 1/3湯匙 5.39.217.777 n( u& j% N" _; f! _$ @# o/ i
高湯-------------------------- 1/2碗 5 y9 U1 E" o: y4 \% }3 o
胡椒粉------------------------ 少許 ' [$ ?) v- G$ ?" c; @* h3 b
黑醋------------------------- 1湯匙
: w: W% _0 J; c* w1 ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬---------------------- 1湯匙 5.39.217.77+ P# U% u/ t7 W8 g' k& J; L' }
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 t, o% Z2 g
公仔箱論壇% P1 a1 a1 L4 k7 c( P* I# P
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  v* ~- S! X/ R2 ?
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。