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材 料
) R! u* M- ?" a! \0 i, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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調 味 料公仔箱論壇+ s9 R7 J/ [2 h" C, f; R+ f! }$ C
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙. t8 A, D$ L+ U% t
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# R! n3 f1 E$ E6 f. E$ }9 f1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb' u- B3 x l- k9 t
# `' x; z3 E, u1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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, x) v m" y9 s* E$ T( P7 f6 x/ w5.39.217.773. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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$ D$ s7 j. O8 x2 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇; h4 U: `8 k) F1 a4 E1 N
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。! G3 s8 J1 g" g
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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