[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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" Y% }3 T% h- m1 D! btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 Q  m! `9 Z! j4 A+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 150公克
% Y6 I5 c  j, q  D# E* E. b5.39.217.77吻仔魚 20公克
4 I8 b- c* ?8 Y5 ~- p5.39.217.77雞蛋 2顆
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! P% \* d9 g; s【調 味 料】 公仔箱論壇6 M$ O9 u: Q4 H( @  e. ?
輕煮汁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" ^6 Z3 X# X0 y! }8 n

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【做　 法】
9 \7 L$ c* G; a9 g' s8 x; e; r+ W1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e% ?) U' U. E8 M

6 B# y4 @" N; A+ U1 f公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。