[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 $ ^8 |7 ^) t& p3 _% x
莧菜 150公克
6 Y* ^; [- J2 @; e* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚 20公克
4 X7 G  Z* K& H3 L/ y雞蛋 2顆
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: e( j) {  P' ~  N0 P( r/ V3 L, b公仔箱論壇【調 味 料】
4 Z. G" q' m2 _- Z5.39.217.77輕煮汁 適量
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% D: y5 P" j+ w2 f  _7 ]( S$ _6 Y. q5.39.217.77【做　 法】
, U! c* b, }2 F  y4 V1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。5.39.217.772 e$ a- X* d0 H7 t. `) Q1 a9 ~2 @$ k

0 z. E$ `) w) Y- G/ F- A公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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9 x& W9 R1 Z; }( b6 j6 _& U4 U$ m: _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 p4 b* L, c1 @

, n& F# Q( l2 D4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。