[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:0 o# k/ \- `+ h& R1 S
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙9 |$ D1 N3 {! |7 ~
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調味:5.39.217.77' v! j' w# [6 h" D8 f! H
醃料：# F/ N; r4 D, S( ~% o9 _% @9 q/ L
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. N, k" g8 t8 E
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做法:
3 Z+ j$ E6 i( ^( P1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。* f2 q4 V7 v/ m8 H
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb- M; r; Q9 A" C( u9 q- |: ^
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。+ g" b& n7 ], e
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。