材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 i! b0 @# @9 s" o* A6 H- P
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇9 b! k8 ~! _, @ {& j3 T; x8 N( O/ O' B
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調味:
$ p; e) u% q2 q, Z醃料（牛肉）： , Y/ }; r& T) ^+ L0 V0 b. v; [% n
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
' K o) D# D0 X# y8 p: D5 Atvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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0 G* q# U" |8 E" ?6 |, g做法: 5.39.217.77. `" X: h/ R+ b, i/ B
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。: I+ z2 o5 H. L, o5 T1 K5 i% S# n
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77- _1 g* ~8 V9 }
6 y8 }1 @: u" Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。5.39.217.77/ L8 ?- _- `$ B# t2 O; Q. @; e
% r. w- t N6 o* e. b% p7 Q5.39.217.774. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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