材料:
7 T; D6 F" @" g5 m% d9 M/ N( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味:
/ a$ t- p- {! n# w9 S$ o- V5 }公仔箱論壇醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb" @; M% ~) F7 w4 j# S) ]0 [/ B
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A1 f9 J6 d- `! h
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芡汁： / o+ R( W+ M8 z. a1 Z+ g! [
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙* m k! P% Q. b2 W% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% S% a8 i! c: F% w3 E
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做法:
% { @8 ^3 g# l' R. [5 a公仔箱論壇1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2 f! F, {* P; y" {9 |, Q2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。- U( M* ^% ~0 P6 Z
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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