[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         % p7 t' W& x3 n
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 `5 i/ w0 m+ X1 z( ?  Y

% M6 B# T. U5 b% P! x) M+ }4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% `! s0 o- l2 t
調味:         - X: R+ {& \9 _( x+ b
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( f+ O2 r. n3 t$ h- A5.39.217.77做法:# g# m2 h1 K! q
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。公仔箱論壇5 }& T6 ~: K6 v/ z' Y9 J

: E) m2 M* U. h5 Q6 L9 }5.39.217.772. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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* J7 D- X# s5 d4 F6 @3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。% y. [6 K2 B$ B
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。