材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) \2 R: Q+ \* I1 I
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙5.39.217.77: w* f: j) v3 w0 d7 {' k) D
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調味:
% |' O) K1 ~$ @. Z9 A7 g" I6 a3 X醃料（腩排）： 5.39.217.775 q% _; h0 u! F2 w7 i& N1 V
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙5 Y% G& ~; q- e7 {$ {0 J5 U
5.39.217.77! c s6 o1 d& B' R' c. ^
4 S. @4 h! V4 C: S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 {5 Z4 y A. L$ ^7 @5.39.217.771. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇1 p! F0 N7 w5 E$ s- h( Y% q! g6 o
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。% C, j6 w* e( U m0 }2 N
+ P* Z1 I& |- z) O7 C$ [& x5.39.217.773. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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1 D3 _1 Y9 @! J) ztvb now,tvbnow,bttvb4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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