[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# }: A9 X" ?: ]7 _! D
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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( e7 z( l6 j: ]7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ y: C2 k# x) p: T& d6 e; O# z
調味:
! m: Q& K( Y8 F: d, G5.39.217.77鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# T- h( ?! \$ L8 `# F9 V
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# E2 E0 v! z. {& k9 K
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。3 b" f0 f; J6 v

: @) W: H; @/ o8 X1 E2 x/ e5.39.217.772.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。5.39.217.77) |& D  o9 @* K) s$ {+ n9 ~
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。$ Y  A; B' ?/ H
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。