[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒. @1 s  w4 [0 N! m5 e, M9 {

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2 C4 X: @/ h" i( [- J% r) T做法
4 ]3 y$ G7 {  ?! ?% J5.39.217.771.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。公仔箱論壇; }$ d: H2 D, Y

0 y; [4 L  Z/ z; |% e; z5.39.217.772.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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5 I: l0 ]" ~8 m7 N, y% o3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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