材料：
- @% P" H% c5 W q/ x5.39.217.77A 豬腱 2 個
3 E- R# O( |( @' K4 X. h4 \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 黑麻油 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# m6 B( I: f6 a* B
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
( n" U1 Q' ?) e. o8 utvb now,tvbnow,bttvbD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
3 m8 [0 [: }; e; V公仔箱論壇E 冰糖 1 大匙6 N3 B& o0 g5 Q$ h& j6 S" X+ k
F 黃酒 60cc
4 H" a* |+ w" n9 M6 U7 s2 n5.39.217.77作法：
0 k0 l( l1 x# _1 D- V, e9 X4 O: f9 f1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# `* _9 Q& i5 _
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。7 |$ ^ R( Q1 M
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
! W. Q2 K, Y$ q: N& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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