材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, e( q8 e& F1 g9 `
A 豬腱 2 個+ `) _# v4 h7 J
B 黑麻油 60cc
3 ?; {- }# z! {- h# X公仔箱論壇C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
" F! \: G1 A% k/ q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
3 a b" I, w& L/ W' p" {/ Q1 ?1 K公仔箱論壇E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! I1 G! e) ?
F 黃酒 60cc
7 @* k* s$ O J; f8 z: W作法：
, K0 g, G+ n: B1 t! D2 A9 z5.39.217.771 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
9 N; x$ @; Z2 G/ {9 `" R! f$ Q2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。2 [( B" s" G1 p8 {" u, u
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
- J2 n5 D: g- y+ u0 K2 v5.39.217.774 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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