[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
2 J. n7 B2 X! v5 Z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。) H# M: ?# D( z2 v+ `) L

: p0 E! J3 ]6 N, F" K5 R' G' m5.39.217.77調味料：
& ]! ?2 G2 X  ?" B. pA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
& n) a' g( I7 G7 S3 J/ c) `B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。' f8 _" A/ S6 Z9 ]2 t

' Q; F  K* X7 j/ xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
: W; J  N7 ?: H4 ~1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" V6 A) T! c( c8 d/ ~
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
+ u3 D( {! {! `+ w, s8 J& H* _公仔箱論壇3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。2 M9 @- H; X9 f) j  \! J9 I
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 9 y& Q) L% I7 Q% o& p7 W) |; `, }9 N
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 r; ?) C: }1 n5 t/ T/ n
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。