[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ |9 s2 l0 [8 C& P, G. P
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇  r; V+ j* w4 s7 n( q& y; ^

1 Z0 W- G+ z3 T  T& a5 G4 itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ T- i; C8 A5 T) u+ X% R- r" g9 C4 ^福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
* j* Q* _2 l+ N( b, u! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
  b4 N7 s$ h  k# j; k! O. P1、 四季豆洗淨，川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G* J5 Z& p4 c% _6 q6 N
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.77- C( T. U! ^9 b0 w( C
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。公仔箱論壇: F3 s% J  Y: j' r
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
3 c; E% a' O; h# C. |0 N! x' h' q★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。