[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等公仔箱論壇1 n4 E. x3 l7 s; q# P, @

0 f% E, n" Q: n. D: }8 C0 o9 g5.39.217.77做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;" l$ @/ T/ ]: h
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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5 W" M" n5 z* X2 C5.39.217.77添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。