 公仔箱論壇( E! m2 t4 A# g3 E- r; K& Q6 Q* g8 G
5 b1 o2 K: @4 U
 5.39.217.77- O& S& N* s Y2 j
特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# W% W4 Y' w3 ?
5.39.217.77* B2 j, {/ E, K |6 y8 T4 D
材料5.39.217.778 W6 h, `/ ^; Q, n; K
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） 3 Z1 _8 K$ j! P3 |0 a
tvb now,tvbnow,bttvb1 p- v) ], J! O; h" u
醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
# |8 H, o: Y2 [- N5 t
, ~! m" i6 p$ @3 W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! c0 j$ x7 E
做法5.39.217.77+ o0 b& Y' G' U! h* c" {
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。公仔箱論壇 r# T; f8 j% _; F# L3 H) ?, @
1 f) H) y- D$ ]. y0 V& N- ~
2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
4 U' j m& n+ R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 y! u; q! s1 I2 Z
3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
& x5 {: g/ @. e }7 X D7 dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-31 06:18 AM
| 
發表於 2009-10-31 06:53 AM
|