 5.39.217.77% ^) k1 o6 M2 H
牛筋1 u6 M& D5 a5 ~) q' f) y
% B* z. C7 D9 e+ i& ~- Q5.39.217.77
) R0 l1 { e) U& m特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
{- x. x; O3 i: I& C6 ?' G公仔箱論壇6 }2 e+ A# r* y
材料
) D" u& d1 I" y* e8 r1 e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
' A1 s' M2 N) f7 s
5 c( z+ F' o7 A& ^* G$ s$ y/ p咖喱汁材料tvb now,tvbnow,bttvb$ a& t2 w5 {% K( D
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
! d& } I' @. w5 \) q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' Q% m$ _2 v0 F
\6 I8 ]9 ^$ a$ N6 @+ P. |! G
做法
; B& ^" @2 P u+ @4 B! r+ T0 F1 P6 |* V# h1.牛孖筋汆水後過冷河。- J9 G% @" ^2 c0 |* v6 t- b6 H
$ f% |9 m* v% A1 w9 m8 E公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
8 \0 N, a- Z: E! Q, l: V/ t2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F$ J( T* G1 i* k: {' @ ]2 T0 W3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 w# ^7 I0 s" v1 b
0 r v v) _ {0 r. Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. x& S7 C6 M8 o, v+ H1 S: d
貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
# g: b5 a9 U: o8 n8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 