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牛腩. B1 x. D* x4 n2 e+ |
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
! ?# G( u1 u ]- dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ w6 H. |3 X6 W. m C
材料tvb now,tvbnow,bttvb( y3 S: n. ?- F+ }
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升- k6 s$ ?! h- M, A1 A5 p2 j3 A
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調味料
T! T$ ~4 T$ ~& t" k5 R0 i: V- Y鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇3 B9 L8 E! L. ~9 p9 I/ w* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 K! O6 E: V
做法
/ p( T6 g1 m6 D3 E1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。tvb now,tvbnow,bttvb) d6 }# R7 p4 |
. E# Y0 n4 `" k4 X0 O' ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。5.39.217.77' d& x4 s: m" f0 t. @
& o m. ^) { `* z) ]( `! d+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' T+ B @2 k
h }- {6 O$ ~/ T公仔箱論壇 公仔箱論壇4 ]5 @; n0 P: {# Y6 o2 i! i! P# ~
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! z* r7 |8 P7 M6 N- V5 I貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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