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; M/ j6 o& n' J/ Z1 @. d材料
2 U$ m' t: z+ [, b豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料:豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料:豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" X A2 @& j p+ S! o4 _+ }( j
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# H; W. p# f0 [3 r! a0 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
% e1 J: G2 w- q- J1.芥蘭去葉,刨去莖皮,切約 3吋長度。公仔箱論壇1 a, `5 m% A. t$ @- ]
# h- g7 M. w* n! h. P8 r2.豬肉碎加醃料拌勻,放油鑊炒熟。
3 h% h$ i, F* ^" f7 O/ j, E' O7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~ \! P4 o) {
3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱,下芥蘭,收細火後灒少許水,不停翻拌至芥蘭轉深綠色,下調味料炒勻,將豬肉回鑊,最後灒紹酒兜勻上碟。% Y1 T) b0 x+ _. }' z, n
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芥蘭落鑊後要收細火,否則很易炒燶。 2 F. C. {8 l) B( ?4 X/ a/ G
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