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材料
( l7 n5 e) n1 f3 S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙7 G) j. E. G8 G' h0 [! |; V: N
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1 d# f" O+ [, F. H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" @) Y0 a' }% P
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。tvb now,tvbnow,bttvb) g3 A/ Y7 k+ G2 K2 q
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。7 H% q% \! T& j t* ^# J
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 tvb now,tvbnow,bttvb( O% S" |2 @1 `( o
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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