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材料
. @* O( ?% |) h" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量公仔箱論壇0 M/ a3 _- ]8 R& y
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& Y- Z( B1 @: P9 @& Y選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
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做法公仔箱論壇5 J% @# ^! t9 {
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% \$ J2 J7 P ]; k, w6 P! ?" z
; p- i: t) N' `4 f6 s7 ?9 M5.39.217.772.魚膠片浸冰水至軟。6 O" l- V/ J' j. C# I+ o
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3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。
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, y0 A# |2 Y3 d/ s. I* K公仔箱論壇4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。' `) t! F/ d) r/ A8 C
N! N4 R5 A6 e) K3 a& L: H5.39.217.775.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ Z9 K* X+ k( Q
% v7 p$ K" x/ A1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.77 V4 e: E- F9 s" b Y- k' E
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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