[中式食譜] 腐乳鱼条

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主　　料： 草鱼,豌豆,腐乳汁
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! e1 E/ ]. y( }# P) Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：草鱼，青豌豆。, n6 y5 G; T! \- W
调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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) o6 M1 t9 P6 v0 s: S) \* k5.39.217.77做法：5.39.217.778 D9 x6 l6 y( E2 w# a- W5 V$ t
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。

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