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材料
2 w; q$ Z7 h4 W9 @& l! q- b薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升
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/ [- F* z Q5 o& ] Q0 A7 f) ^5.39.217.77做法
" _4 H; [& P. H/ q; otvb now,tvbnow,bttvb1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。公仔箱論壇9 a9 h6 o+ ^! X4 R9 p
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。5.39.217.77& K( x5 k" R6 I# A
" o! a% o0 k1 L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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