- y* h! D$ ^9 N" R# Y
 % K% r+ B/ g& ~7 C- c( j' C
公仔箱論壇& I3 F( v0 v+ {9 v, Y$ \( J
材料
; b9 ~ y: _1 t9 h& F5 T( I; M5 l五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
9 p# p1 ]. ^$ s) ?
( H+ t/ [1 i' ]% l8 M7 ]1 C
9 y% D8 x) e/ o2 W: N r8 otvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77) _0 \9 D2 y9 ?, C. |! G
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
! h7 u8 r4 F: a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S3 @0 {) L) }! I5 [, {2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。
& T m! E7 v O1 j! \2 Z: ]/ a, D1 C* p& V5 X0 D M. O
|
發表於 2009-10-22 06:20 AM
| 