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原料：
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新鲜猪肝200g左右
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8 l* _! Y* c1 \( P# ]& C! [: q# @葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量/ ~' S* h5 y$ W- K- R7 D. a! V
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6 _, T6 E7 P1 B0 C淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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做法：公仔箱論壇+ X* V# X% G* t, P* ]
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1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻tvb now,tvbnow,bttvb" }+ S( J$ [8 _$ I/ J% V4 P2 d" M% P
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: Z3 c$ k6 K/ [9 n7 \3 `0 h6 Z5 \
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3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。公仔箱論壇) {/ v* ]$ F, P
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/ ?2 l9 Q( T5 }" E4 b' ]8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。5.39.217.77% w7 P+ U0 D; ]3 u8 s
) H" w7 p$ w5 x5 a- t) L+ c5 S5 i公仔箱論壇5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。- o: Y, v2 p' [5 @
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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