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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 F- z; _0 k
材料
4 [* n: ^' R$ R+ r9 N: z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦頭和殼 300克、橄欖油 30毫升、洋葱粒/甘笋粒/西芹粒各 40克、蒜頭 1粒（剁茸）、赤米蝦 50克、香葉 2片、番茄膏 15克、拔蘭地酒 30毫升、麪粉 60克、魚湯 1公升、忌廉 250毫升、龍蝦肉/茴香頭粒各 250克: Q- j q! s/ M- O
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! K6 M! f/ w$ [* Z) e1.將橄欖油加入煲，下龍蝦頭和殼用大火煎香，加香葉、甘笋粒、西芹粒及洋葱粒炒勻，再加赤米蝦及蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- h! L3 F! u8 u
) X% _7 @5 W, Y) X7 a' dtvb now,tvbnow,bttvb2.當蔬菜煮至變軟、龍蝦殼全轉為紅色時，即轉細火，加番茄膏、拔蘭地酒、麪粉及魚湯，轉大火煮滾，然後轉細火煮約2小時後，隔渣，再加忌廉煮至湯濃又滑。6 y! X( A+ X5 G' U) ~+ {8 X) @
7 Q/ l$ b" X8 P% E( o) a1 O3.最後加上龍蝦肉和茴香頭粒，煮至再滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, |: S4 P x0 y7 {) o
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發表於 2009-10-21 06:40 AM
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