& [* ] Z0 }- e( f! Y! X5.39.217.77山藥手卷 tvb now,tvbnow,bttvb6 n: \) ]# L- o3 ~: }) U% k
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9 b& t5 G7 E" B) M* vtvb now,tvbnow,bttvb山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
9 o- n9 U7 ]* n k: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j7 Q5 y; L; L" |■材料. I4 C, u3 J7 n! J6 |
壽司海苔……3張
" x$ o, z6 w9 X$ {: ]$ ~. {公仔箱論壇山藥條……半杯
, e, f0 g4 b) Y! B3 H+ K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' n) g; h7 O5 ]1 I7 e
紅蘿蔔條……1/4杯
5 ~4 _2 c) P# u( a2 k6 P公仔箱論壇四季豆（切段）……1/4杯3 ^# m% X! k0 P2 H' |
苜蓿芽……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 ^" H; p" N# r6 t
■調味料
# B) h$ }5 ?* f" a杏仁醬……*1湯匙
2 F; P3 v6 W4 }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁……半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H) z5 J$ Y! f# U5 d+ q9 Q
天然蜂蜜……半湯匙
X$ j9 C# r1 q& Q# G0 z; r! c% F7 c! z青檸葉……數片
9 \- {1 ?0 l* u# j1 S鹽……1/4茶匙
3 P% U2 M& k9 ~+ [公仔箱論壇水……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~) }. q" ?" Q
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■製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% d( S" Q) G0 g+ @
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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) l) x# O! t( w, Q7 C（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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# Z# C- h& O& `1 _公仔箱論壇（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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J' m. k9 \3 h: }8 ^1 K' Y8 b; ?（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
4 a- z3 v7 D( S& z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' j% p) q5 x; Z. g* A$ P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■*杏仁醬製法
- E9 Q1 X o$ @/ X) L% z( n3 Itvb now,tvbnow,bttvb（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 u% t) n+ O
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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