[西式食譜] 黑椒牛仔骨

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材料* |2 M3 y* f' k+ \( I
牛仔骨 450克、乾葱 2粒5.39.217.775 N" D2 H1 |9 L

3 d0 x$ Q0 P& H' \醃料
' ~/ j/ s) U  U3 ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許1 o' _- ]1 X7 O  ~7 M/ P3 g. b

" G, U: L8 A& a; Q3 \汁料tvb now,tvbnow,bttvb- }9 z) v) S3 ^; d5 Y- N
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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; i5 l2 f5 X+ b! z) X( k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
# c2 |/ i/ A, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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: d; R) Y/ g2 @& e  s9 v3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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3 d1 g, z. ?/ B+ v; Z牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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