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牛仔骨 450克、乾葱 2粒& W h# K' b$ N7 u' W! O& f. A
, c) X8 k: {- {( B* _' {公仔箱論壇醃料
! K8 x/ H: ]! m" c" H m+ q薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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3 `) U3 u: O; M' w3 {汁料
3 B& P. h' m, E5 b6 N5.39.217.77生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f# v/ `5 s7 V3 k
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( P1 q; Z& R4 _/ \3 V* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 v; P( i$ E( Q: u$ @
做法5.39.217.77! F, ^" f* E! ? t X$ n2 ?2 b4 H
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 t/ J9 W2 r/ z% a$ a
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* P3 f) s/ s, C" N
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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