制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& I! R' _( x4 X) s2 O1 a
( h) j6 Y9 }- p/ W& }$ D公仔箱論壇
8 B5 V9 C/ L+ b7 v主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
; y5 v# C1 O+ K辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
( K) \7 v1 I* G5.39.217.77
W5 k3 x9 O3 K5 R. Q+ T公仔箱論壇
1 H2 O6 I+ ]5 L" H第一步 洗净排骨 腌制
" l" J! `; {( a* b; k7 \$ P+ t4 m zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ~: w) y: d1 c# U, L# |+ I
1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
) Z& q9 }! b" ~. O* A9 O
- x: x1 S+ Z; v/ l- i( o1 j- H& F! K3 l( g% M/ s+ B4 {
第二步 柠檬切丝 姜切成片5.39.217.772 U. ?2 x5 Y( C' K9 W
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
2 A( I' s. F* K/ ]$ c6 o9 K, |公仔箱論壇) y! w: n9 g0 m9 R6 {
公仔箱論壇8 t( I: e R) }% P: Z9 y
第三步 炒香葱末、姜片
5 }8 m. r& F9 E/ ~+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
~) C: G& Y5 I% \7 y, O- N$ l" H9 X# J- f
公仔箱論壇9 {2 I1 R1 s& t0 q: @
第四步 炒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 B8 O; {7 O" z. f; y2 h* G
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
0 k+ {9 x }- Q( m: U ^3 q" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A9 z2 g$ g3 r5.39.217.77
, D0 ~6 @ X z+ [公仔箱論壇第五步 加盖大火 煮至沸腾
3 I0 s$ ~# {" \2 q: d# X5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 , C Z9 R" {6 A% L& F
, U; d7 l5 B1 y0 ltvb now,tvbnow,bttvb
* D5 W* w5 `4 [! [( D' t第六步 开大火收 汤汁近干公仔箱論壇2 r( w$ `, L* T
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 