制作方法:5.39.217.77" P0 I. S% o0 ]
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
( T/ G2 v5 K# C7 E( rtvb now,tvbnow,bttvb辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇5 ?9 P5 ~7 U$ e% L0 w$ q
( k, l& u" {" `1 N2 r' _' _" t l公仔箱論壇
( A- L; P# A) i公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制
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5 X. j9 p- N B, `tvb now,tvbnow,bttvb1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。9 O$ B, e8 X! p6 E
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" Z& F+ \! s1 `* ^5.39.217.77第二步 柠檬切丝 姜切成片% _% \6 u( k& Y( U
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片9 G3 ^9 l9 v# U/ B- M6 U
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨5.39.217.776 \6 \2 l& X' _5 h" H& v# Y& N& L
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇8 `2 C' y6 r# T5 s
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第五步 加盖大火 煮至沸腾tvb now,tvbnow,bttvb H! t* n8 [4 F& a, W
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干
9 r! s% i+ R( L7 W$ a3 V/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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