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, ^" I. g5 f8 C3 a公仔箱論壇材料
% y+ |, [4 H5 ^) f砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件公仔箱論壇8 S! v$ M+ }6 T* {) W
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做法
7 H5 {2 t2 \- S! N. h0 ?7 `公仔箱論壇1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。tvb now,tvbnow,bttvb) o) T$ A( p) w; {# Z& m' H
" l6 ~0 u$ e: T0 k2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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- e. W Q9 f9 ]( \4 {) ^7 e3 b FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。5.39.217.778 r' a* N# R) x& \; o
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4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ `8 l2 v3 ~* X; t' N) B
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。
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7 B# f2 ~. q! m5 Q! I0 e, v6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ f4 t* ^% s/ Z
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7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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