[甜品] 法式焦糖蘋果撻

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4 X7 x/ F4 @$ V. q材料
: M- S4 I4 @6 H+ m$ t0 v3 w; m公仔箱論壇糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量3 C; t! L- ~% H1 N; j2 L# A8 R
5.39.217.77  k: P9 m3 I7 _! h: k* p
呍呢拿汁材料) \! Q+ R7 c7 m/ p3 @
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb# l7 B- d' l# E2 Q4 U" D
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7 M' x9 F9 X/ {+ U, _% M/ ]做法
1 A( y. ^, l+ |0 b公仔箱論壇1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 l5 \7 b; k# ^/ N6 L6 U
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 e2 ]; V" {% z4 C; X( K8 n

  V* l, C9 {5 o; G% g5.39.217.773.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。0 Y# j: V6 y- J  w' p3 \- }. v, S

' I# J# U4 }4 b/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 D7 e8 Q* Y/ U0 W

9 h- p. w0 V1 c; D. |% V0 jtvb now,tvbnow,bttvb6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, s: s7 s3 _# w

don2249

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