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材料5.39.217.77+ L! ~! Z5 w: Y
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌公仔箱論壇* }+ K7 U3 E h9 \6 g9 \
& `9 O6 L3 \( S2 Q8 I* w QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廉餡材料
, y( X3 \/ V9 U* Y R0 E( ^. w) D. d5.39.217.77鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. f( @) R0 T0 W- v, k( G3 C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* H/ j5 c/ }
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。- V1 V8 K! N2 X
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。tvb now,tvbnow,bttvb) c5 W; W' w: e7 E E/ C6 h8 u8 S) `
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。+ i, ` ~ e$ u
4 J/ P! S" z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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" I3 V/ ^; C$ n E0 r7 P" H5.39.217.775.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. @' \8 D: A& V3 ~, P1 [$ e0 \
; f- p' i: p* @" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
7 Y+ T* x, d3 D! H/ i% I" M3 m- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-19 06:52 AM
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