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材料
0 K" r( W1 Y9 f7 B5 F. i5 J; |公仔箱論壇罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
) q9 @2 C0 J: ]% b* r* y- N2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [1 ^1 B! }3 N' L4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; [& k, o, i% Q7 r公仔箱論壇八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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: r% K2 }5 T6 ^9 T公仔箱論壇調味料5.39.217.778 s4 x3 @9 i. t+ s& O$ V
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [- V5 Y1 A' X0 I* ~+ e4 ?9 l
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做法4 O- l6 E, ?/ |, A, x$ _
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。7 [. b% T, M* C& W; e+ ~
. g' q1 V, U$ _5 _$ itvb now,tvbnow,bttvb2.中芹略拍後切段。
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* w, L" L8 d! I2 J8 O1 Y5.39.217.773.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇1 M. ?3 p, g8 w" k. D
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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