雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

alexc28

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 `$ E& N3 a  B9 u+ s: f. J
苦瓜1根
2 p. ?% {6 C% _4 A: m. M( O5.39.217.77雞腳6隻
1 R+ X# D3 a1 y# W瘦肉200克公仔箱論壇' o9 e+ ]( s/ K+ H; g
姜2片公仔箱論壇/ J  o! N/ q1 b9 K! j8 W: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 t! A2 {$ U# E2 \/ j
調味料：5.39.217.77" l* w  i/ M, _0 _
鹽適量公仔箱論壇+ y5 g! t1 C  C1 E. F) `; [
tvb now,tvbnow,bttvb( c2 @) n; Z, ^! a
做法：! _/ K1 b0 o: w% z2 W! n
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
( C$ F: \( |$ k6 A! a( B, x1 X5.39.217.77    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
, l# a( I: R6 k4 V" q    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。5.39.217.77" i3 C  Z! v- u
  {6 K8 p- O0 ]+ r2 Q% w3 Z, T0 H: j
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！