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/ c1 x8 e; N b: J0 V材料：" O8 d- R2 ~& O' F4 s6 b, Y
9 v" P8 H- @) M6 _6 r( M* f4 K豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：: @- t( c) ]+ Z: t6 ~" M8 S
% J; B! y/ W- C% v5 o! e) h5.39.217.77料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb* h9 n8 M# {% t6 t$ j2 b
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/ X1 `) Q7 C! R! v( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 M* p9 ~# S
做法：# y6 Y; a" y7 q. b3 ^
$ J/ p* o- q. t, j) c: j8 ]% z4 `- e1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；) B* y1 U9 x3 p* b9 H
2 a9 r* i& q9 m, A4 U0 Z2 e2 b; G& {: _3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；' I! t" m$ N' \ s
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0 d" k$ ^- z9 i/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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V% v8 w& h2 q) {! r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；5.39.217.77 M8 w& U: T0 h6 {" u8 O( X
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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