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材 料公仔箱論壇# R9 j( j- S! f: F& f7 l
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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醃 料
" f5 O! `7 c; h5.39.217.77生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 公仔箱論壇8 W. h8 l3 S+ L
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# w1 v( e- A5 o. P9 o4 Itvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 }" D6 Y8 ^( z4 b: O: b, Q6 E! u$ b
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 公仔箱論壇" y _2 g0 j, x# s5 Y* J
: P) J; t2 m$ e E3 c# V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ V* y% _8 Q4 @ H* N- f4 V
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" E: @2 L8 O: V* y I做 法
/ Z( D) A8 u3 e2 w9 i7 B1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇9 E; y3 q0 y& P* Z
: X( m0 [9 |$ a" E. r& t$ X1 v公仔箱論壇2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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/ R' L, Z# j: j/ X3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l" H# c& t0 s
2 N1 v8 d" {8 P4 e) q& M' ^! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 $ a0 i! ~, B" f8 l
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士
" }+ u: g" f- Q0 o# J; R0 N0 {3 {公仔箱論壇最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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