材 料
2 [! |! Q4 i; L5 E# |' N. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味 tvb now,tvbnow,bttvb& o/ Q, k# p0 g! }4 M
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 ; `! G% C# K# B; x$ |& r
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做 法 P* C L3 ]2 [; D9 O- b
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 5.39.217.77. [$ s% ]* ~ b6 ?. z# z1 L
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 5 |0 Q1 j$ n% H2 _" H4 P
3 k" q3 `7 G5 Z9 s" T: N4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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" m9 A! _- n/ |8 i5 J0 L$ @/ ~1 h- k5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇% r, H& @ @/ ]* c
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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5 ?# l r$ T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) p$ s3 ~: ` x2 U r7 ?; n, e薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。5.39.217.77% t/ N# S3 Y" L% q
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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