材 料
# S0 r4 A7 B' s% G薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 }" R9 L- L
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5 {+ O+ `" J* O" j+ V6 r調 味
( Z7 A' k8 x8 q) _鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇8 {6 w! M, t. {4 i4 c
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0 `0 _9 K! z# H& t: N9 O; [公仔箱論壇做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 O" Q' x4 Q( g# Q" Q3 K) o
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ } `. n S- Q+ u
$ |2 z4 E$ i7 r( s9 {* Atvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb" r, g5 F' B) B
# G$ g9 b3 u, B2 b2 S# N公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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# G, M7 \& U+ ~& ]公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.77/ `: Q) x$ V6 c# _: I3 i3 I/ e
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。; q h; \; n0 j4 F
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8 o: t8 j, E1 J) f8 gtvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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