材 料
. A% ?" F J+ r公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 5 ~2 X4 z5 ~) R1 T
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調 味
3 F" R8 a' N: s6 A+ C7 ^5.39.217.77鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! m' \3 Y, y) \
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 a' L2 I# \$ W: d" B: C# S
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 公仔箱論壇8 x) i% P7 K! Y( r& m v# R! L
) z* Z7 e9 D+ x( Y. a8 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 9 h0 n/ k# D' s s; j6 I& j( X$ ~- `
7 @5 T9 P1 t9 W- d& J! S2 [公仔箱論壇3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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" l+ o, [) w T1 _4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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4 S' k+ T+ h$ o5 H$ [" ^公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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! q7 ?% {. m: ]5 s1 Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。# Y6 V% w7 X- B: |1 w0 D
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6 g7 J/ _9 c! I |- _9 h& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
8 V+ C" ?2 J8 M2 y/ r" stvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。( N ?' F3 E$ S( s$ @6 Z1 ~5 o
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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