材 料 tvb now,tvbnow,bttvb& o' B9 c" G! w
鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升
% g2 \" C3 [% d" N% |
3 {- w0 F- C& O; G4 @
' q0 \4 v- L9 q9 L5.39.217.77做 法 ; w7 Z: {/ A# r% @$ j/ C# g6 ^
1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
; y' P/ u% \6 P2 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ x0 U( U* N L3 a' X8 @2 C
2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. u, B4 i9 S5 n$ J: G) n
4 R8 J1 X! F0 l# R% Z5.39.217.773. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。
* j6 ^5 z0 Y, z/ I5.39.217.77
$ Y* \2 d$ j1 E$ y5 a' C+ s5.39.217.774. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。) D- b. T4 x$ b: b1 v" N# k
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 @8 M7 d" N4 |* O4 B/ u! o
7 Q0 K$ t7 O. x貼 士
5 M0 J0 J" P; Z1 `5 P/ o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。- F1 d p/ e7 j3 F- q- A- r5 m
|
發表於 2008-8-9 11:32 AM
| 