& o$ `- ^, a1 @1 }! }4 w9 W公仔箱論壇Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
4 q0 |# j. I. G0 q5.39.217.77
6 R' r6 o& o5 l& b' ^& S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. y E2 U7 m4 V7 y/ L' f) @
香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 s6 M! V1 T: n( C
4 F! M4 @8 C2 K! A* z$ I* g, N" B! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
7 s; l+ e" b5 L! H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! u( W/ H+ h* \9 ?
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。: L* ?9 ~, }+ [
( `! |! A, D- h& W: d8 f
融入東南亞元素
3 x$ \% n5 \- R2 A! C+ F' z ftvb now,tvbnow,bttvb都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。! k* q. k$ G2 ]# j
t' p3 f# r+ V1 `, q+ x' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chico Chica
3 p) s0 D# @& R8 `2 _公仔箱論壇地址：西營盤第三街福滿大廈
/ I3 n1 w2 W7 r- } x& N) @平均收費：$2505.39.217.77% w- g. Z, S1 j; v; l3 B8 d2 y0 K
' c) O' ~ @# h$ ]0 @3 K( X+ O
- Y& \% c7 w# i& g6 n" G) }4 k7 I3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。
+ K3 I! h# s5 [8 l# x* Q" I8 S4 ]公仔箱論壇5.39.217.77- l8 {- C1 s% ?+ k0 |
 # N' k2 S0 v5 r! x
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。
) ~/ S5 l) h) a- A) r' Y' x
2 M4 s7 G" S, a9 ]/ d3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h [8 v% W1 x% U
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。公仔箱論壇2 s3 m0 J8 c6 S4 ~' i* q* I& m
1 y& m( M" ]: }( s6 g9 P5.39.217.77
' z: x% U+ d0 w T& J公仔箱論壇餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 公仔箱論壇; L A$ T5 g3 a6 x$ ]; T. E( L
tvb now,tvbnow,bttvb- P+ w- o! k' G$ u
% C5 [; X) V# z% A, F( J |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 