本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯 公仔箱論壇' r: C0 @3 m1 i1 P) ^! M' F) D: W# m0 H
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白酒或開水 半杯公仔箱論壇& ^! X# F. l* b2 K
紅醋栗 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 v! ~, ]+ a0 \6 K* v7 L
麵包糠 1/3杯5.39.217.77* W# l: v0 A1 _- l. L: S( i3 E
新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯5.39.217.77* |; ^- N; m' ^8 F, f3 W
蒜頭（磨成蓉） 1顆5.39.217.778 q% e- i% s2 y: C% n2 u% w( [
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! o' ?7 i. Z* t+ n
胡椒 適量公仔箱論壇$ {- V: l8 g W7 e8 i' J. L
小羊架 2份
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( u5 |1 O6 }! L. r- _8 X1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( I# @# R) O1 v3 M
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。公仔箱論壇6 x9 Y, P" ^" E1 o/ m0 E% b# j
7 b. A) O4 N4 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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