[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
2 [# U- J* M. s( U  N1 q虎蝦 4隻
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調味
) L  V3 n5 D5 `, z- B9 s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 適量
9 \' {. j& p9 V" U8 [1 I0 m+ C公仔箱論壇蒜鹽 適量5.39.217.776 E. z' A; _6 E7 f2 A. P2 q! \* ]
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& T! r4 z7 u) G
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9 L$ ?$ _! Q0 S0 t2 T8 f5 J1 Etvb now,tvbnow,bttvb製法：
% h* }% L; N  _9 I% G2 a7 R1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, _1 [. \3 p" i; M

1 E& I/ @( w" k) q, |# M' z# Htvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤串起。5.39.217.775 M; X7 P2 m6 _" ^' M9 k
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。公仔箱論壇& D) c/ D8 [6 ?1 ?" E8 P

9 V7 W' o% I9 v6 n: g4.預熱焗爐。& x0 ?0 R) Y6 E; D; v1 \

( \( E2 N/ s8 L1 R# [% G8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入焗爐以260度燒熟便成。公仔箱論壇5 @" p' E+ O% }3 G- R5 P
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烹飪小貼士- U; C: _1 a! L! X  T( h
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb4 K; O" V, M5 Q8 v4 Z! m3 D/ Z
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' l6 x% R( r8 S4 O9 H
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。. {, h7 Y2 K2 \) R* Q5 L* o% Q

Joeyliu0814

嘩..好味