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材料5.39.217.777 Q3 j' W' o, V! g% }
蘋果 2個、香蕉 2隻、麪粉 75克、粟粉 4湯匙、泡打粉 2茶匙、水 175毫升、麻油 1茶匙、糖 175克、白芝麻 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 N0 l8 @+ Z+ X* i
4 S4 O6 ?- H& H r5 Y2 m做法
, l8 r& f/ F# ]6 g5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮切厚塊，香蕉去皮切成4厘米長件。' Y+ c% X6 b3 @3 N( V6 k/ [
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2.將麪粉、粟粉、泡打粉、水、麻油拌勻成粉漿。
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. g5 P2 C) W1 o5 j; j% i: x6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘋果和香蕉蘸上粉漿，放入滾油中，炸 2分鐘至金黃，撈起略攤凉後，再放入滾油炸2分鐘，撈起瀝油。公仔箱論壇" d& n0 c9 e. z( j1 [" k+ [; C3 Z
2 a/ U z) ~5 J( |$ \1 S! htvb now,tvbnow,bttvb4.將糖分3次倒入鑊，開細火不停拌勻至完全溶解至淺啡色焦糖，下白芝麻拌勻，逐少放入蘋果和香蕉，至焦糖完全蘸滿表面，隨即放入冰水中，令焦糖凝固後取出，瀝乾後上碟。
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0 x# g4 k- o" I5 |' s! Y* i7 o# z, ~5.39.217.77心得
+ L3 K, J" d$ x/ B「糖煮溶後見到開始轉淺啡色，就要快手加入生果，因焦糖可在短時間內煮燶。」 |
發表於 2009-11-7 06:23 AM
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