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材料
6 H/ E' J$ }3 b; D. r- ~7 l; h5.39.217.77龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙公仔箱論壇% g& ^7 O: ]% a, H0 S
" B( z8 r* y6 s8 ?, ^9 s1 C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料! C& X0 z( k+ S6 e; w* G/ o
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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: y' N2 o* w4 x1 N! e- X; A做法
% {/ }: t7 _. A2 t% v5.39.217.771.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2 ] J% `2 ~8 s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 \8 ~7 T* m# ?2 _. a0 W3 X0 [( s
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 H7 }$ u. T; h
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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