[中式食譜] 芒果雞

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5 t' X( I) l% h: g+ utvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77( ~5 p+ h" w% K6 x+ D
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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做法5.39.217.77( Q& D6 C7 \+ I0 r
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。5.39.217.770 b- _% D7 j7 |, F$ j

% _3 g3 L4 P0 v. m9 N6 t6 r- K2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇7 [. E+ v+ G' S) Y) n2 e4 M

3 W5 w# T; ?, k% E1 [3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。5.39.217.77' k% ?; @; i. D& C+ t" R

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4 N+ d3 }6 ~# `, c; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 n' r, o0 N# _3 O* u

" v( a' Y: f( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得5.39.217.77. O0 `7 L5 n3 l4 |5 r
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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