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: b* L7 x z: i% d* [" T5.39.217.77材料
3 {/ p3 }- Q- \$ {1 x. x5.39.217.77新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量5.39.217.77. t) L F$ R+ Z4 ?0 Z; r
( S, ^% l( e& ~8 _3 L5 e做法
8 J4 q p1 g; ~8 ]" |- n5.39.217.771.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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8 ^& [6 y0 r( i% j公仔箱論壇2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。公仔箱論壇( W7 s- d" U; C- E" D( I6 {, w
4 N$ k8 y0 X1 p+ s3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。公仔箱論壇- v, R, p4 W* n1 N# B. ^- k* d$ i
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ w# L9 l9 q5 @4 ~% K
8 M! p$ G* P. y7 f公仔箱論壇5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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/ z- B8 l0 E2 r5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。* H( z, Y- x% W
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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