[西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜

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# Z7 |: x; w# b. X0 ]3 {  Ztvb now,tvbnow,bttvb材料2 @1 i# W$ ?9 @7 [4 D
菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量
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7 _) c* M% m& u5 J7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* M/ f% X/ O4 b, E3 p" b
1.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。
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5 f& B% @, i  W( B$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。5.39.217.77; R# V. P  A- e1 E$ r; z; b5 |5 n
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。
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