[中式食譜] 大閘蟹米卷

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. F6 r* `* c, ^+ W5 U8 T2 {材料
# U8 h) u4 q/ ?" c' S5.39.217.77大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! ]" V7 \0 Y' \$ x2 i6 q- N
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法
5 `' L( J, ^. E" {$ [1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 j7 T1 d0 Y9 ?4 d( [
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3.粉絲用熱水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb- F5 V% L0 c* Z2 w$ e' V
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。公仔箱論壇; f/ o5 u9 j" k+ f+ ]

: t+ s/ p: V$ z7 ]3 Y! G& M& ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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2 T: ?$ i' T, g2 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。1 h, x" D5 l8 m, F& H  X4 Z9 ?

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