[中式食譜] 大閘蟹米卷

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- U6 U( k" k4 y  G5.39.217.77大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ M& ^9 n5 N1 R+ [( I4 ^  w$ Q( Y

3 i# e2 a( O' P7 ^  J2 e: j3 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' X/ v6 m# t& I9 S
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 U, U+ ]- w% N
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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" X3 [. ~8 Y: D4 |: ^. W. M# E& L) T公仔箱論壇4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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# F* n+ ]1 |& v/ I. D4 H8 m5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。) w! C0 s. d' w9 X. K
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* h& ?- p& n

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