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1 D. {% L; |/ f( n% Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）9 P! V2 ~9 P' k q
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做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用- X& G& p/ B: C4 ~/ G
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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# }' ^7 s. P' {4 h2 [$ Itvb now,tvbnow,bttvb 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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5 G2 o2 p. d$ V' i 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊6 t8 E+ @3 L8 {: B7 a N; p/ d: V
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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5 |- j- S6 J' Q5 t B& p 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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) L% t! ^" d% e9 Z. }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
; p# S6 e2 L( A) a. s k( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" Y- Z- P/ }6 V: l+ J6 p
9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; z( m) Z' w1 t# S/ ^: p7 B; s
* C" x( ~1 d1 s5 G2 vtvb now,tvbnow,bttvb 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 G5 k3 ]$ @, j# H O
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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