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材料：& o; _ l" L. Y; I
( u3 W" k0 z: L4 a0 {/ \ 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* S& b, ?1 a2 B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) {+ ~; w: X; P" l8 b4 m0 s: B0 x
$ X* ]9 f% z8 \, D- q公仔箱論壇 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
* k+ q% V' X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l1 j9 i; ], E- e% w公仔箱論壇 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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0 K3 n4 _" {& a) v( E: Y2 ]9 l9 |$ N( `tvb now,tvbnow,bttvb 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀公仔箱論壇6 ]: N5 b8 o6 D# w6 u
; O Z2 e3 i- U% m5.39.217.77 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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) A+ ~5 R9 [. D* \: \ 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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( N7 t9 ~! G% `/ C' R4 Z 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发5.39.217.77 \, O' r( [+ k7 b, ^+ M% C
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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