·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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6 [, A7 V+ E) w# b0 P5 [" q- l; \5.39.217.77·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。公仔箱論壇0 a) Z# s/ I6 y+ U8 V8 R0 D% j
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U! i p3 A7 e% [( R( ~
5 f' b& I. s y- @7 q4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。tvb now,tvbnow,bttvb* U- o) i# e' q& N
) t3 j; V: @ _# d5 r5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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4 h; a2 i: s8 ]2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- A) ]. @; V+ O" o- C8 R. ]4 c
+ p. w0 F5 J6 r- l3 h! K) K! y( jtvb now,tvbnow,bttvb8、骨头放凉，在备上一杯大扎。+ {( o0 Z' }5 h4 [9 i
" `# B5 P& W9 q8 D! N- n9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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