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; u. w( \( Z* B; D8 g7 ?7 Z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ l% A: V0 X0 y( ^% ?; Y& j2 k
5 i; q; [( M8 U# f4 f# Q5.39.217.77猪肉馅150克5.39.217.77- X" W' L' \: e8 ~+ e
冬瓜150克
: ?3 k% o. W/ }5 X. R3 L& Stvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚
) b6 Y9 W1 u( O/ X. s% n1 S4 P料酒1茶匙(5毫升)
7 z, Y. O! Z7 G' e: M$ C p% H0 U8 _( wtvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ ]$ F$ O) \' b5 o) ~
姜片2片
5 k" w/ g# s5 i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)5.39.217.772 }: [& d- w3 ~) g# G2 M
鸡精1/2茶匙(3克)5.39.217.77( Y3 s) W5 n2 c' ]- ?9 E
香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 ?$ n6 ]6 b% q; [" A0 P0 H+ m
香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇0 B# Z; o: h- E% g8 ~& y! l
7 L8 U6 K% A' q2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。/ J8 h3 n5 B2 k' z+ |/ v1 q4 J
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。1 K- P- H0 x+ ?" _7 k0 i) X: m
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。5.39.217.77* Y* i c+ ~) O; I4 x" {; F/ w5 ~( n
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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