[西式食譜] 水晶蟲蟲咬蘋果（焦糖蘋果）

nt1972

5.39.217.77! T) B: b5 y. F3 E# h+ P

3 g7 I& M9 Z# [; }& b- y$ D5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 }' u/ t: v+ m
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
4 }8 P) h3 L- p2 ]# F* p: Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 L$ b" I! `9 v- b* e+ m! i
飾料
% @! P$ Z; i* t$ J4 M' r朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
9 o; Y0 |/ _' _9 ~2 H" J公仔箱論壇% [2 F9 Z% ]% H% a- N
tvb now,tvbnow,bttvb. Y( I) ]5 G+ l1 D" ?$ J

! O* l: p6 r! \, c$ ?$ X: h! z& d# {tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 U5 N& u; w# j2 G: W8 R
6 F' a7 U! S/ N% }
做法
; ]+ t" F' g- f4 ^* @5 M1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
3 {: ^, S8 `+ }; n& l/ y) f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) g, r* ~. L& R2 Q9 w: D3 ?
2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。公仔箱論壇7 w7 h+ ^* u$ I. L- Q* c

3 I+ f+ c# M2 T3 y6 b+ b2 b" l+ ~9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
/ \- D6 d1 C5 ^! {2 H6 vtvb now,tvbnow,bttvb