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; B6 K0 b: X; ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: V1 a3 @4 F' l
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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飾料tvb now,tvbnow,bttvb: S) C/ Q4 L5 L. Z' `$ u
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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% d+ ^. O# Q9 B" g7 t/ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: R" \7 b6 J! E9 o- \4 S2 M5 Y$ `
做法5.39.217.77$ C+ U2 _+ H; C" e3 g& Z/ Q' E
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
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2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
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* E; ]* P2 [% d' ~6 z7 X2 R5.39.217.773.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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