翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜,葷素搭配又不失營養,紅綠白三色很吸引眼球,聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
# v* G/ b' I' C$ s3 w5 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `/ c; U1 N( I/ l- v. ?. p
【主材】$ Q8 e$ x. M3 V/ ]) z
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條7 i) o. m/ g" Y$ `9 I$ n& O
+ U3 r, d+ o# ]% T3 ]( Y8 B( I公仔箱論壇【調味料】
+ _7 ^4 c5 T7 V( u, }$ j公仔箱論壇白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺0 H6 O# S n# T& _! L8 z
(1大勺是15ml,1小勺是5ml)公仔箱論壇; Z6 J6 Y. J$ E) \6 i* V
" z' o2 ]# D5 t3 O. N3 v$ m9 R【做法】tvb now,tvbnow,bttvb" @7 B2 T! V) I$ v
1、黃瓜洗淨,從中間剖成4瓣,再切成薄片,
, t2 K: e4 L) u. @. C. E4 M5.39.217.77 加入調味料中的糖、鹽、白醋,混合均勻後醃製15分鐘0 j. m; c) n% b, r
7 l0 I6 R1 g' d1 G& A 2、完整的鮮魷魚取出內臟,去除須腳,撕掉表面的薄膜,洗淨
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3、鍋內加水燒開,將整隻魷魚放入,大火汆燙3分鐘,撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份,再調入炒香的白芝麻,混合均勻5.39.217.77& d7 M7 ]' t+ o; h
(黃瓜的水分一定要擠幹,否則會影響菜品的形狀~)) L* W; E' y& l7 U
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中,邊填邊壓,直到將黃瓜完全填入其中,並保證要充分壓實
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" `- J3 M3 B7 W* Z0 ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度,擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可~
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! U: |, L+ O5 _( C3 v1 |- M0 P; |# q- Itvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且風味很好的水產品,其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16%~20%,脂肪含量極低,隻有不到1%。公仔箱論壇( m s+ t5 a# M9 x0 A8 I8 E$ {) u
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魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |