翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。5.39.217.77% d, k) F# M# {( D. B4 t
' K/ Q: }# y5 A5 i7 P% `& o4 J【主材】5.39.217.77 S% t. C; L/ m. R# R
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條5.39.217.77) V) o# S- R% a1 y; x
, m# g: x& E; S3 I, `【調味料】公仔箱論壇6 a( Z+ a' H$ i$ \4 L
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
t5 p3 `+ C& R/ i! E; Ktvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）5 S1 ^+ v* Q1 h) ~0 L
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【做法】公仔箱論壇" }# }- L8 `9 r0 M3 J2 {( }
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，公仔箱論壇1 R! X ^8 w% r% t3 x+ Q+ {9 }0 N$ B
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘, ^5 p% x4 q, Z9 X3 |* x) ]! {
0 v+ H5 D/ a; C6 w6 o/ u7 Q& y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 s; w* d. v; _4 z, N& y1 R* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 H6 r. L2 _6 E0 X4 `/ ]- k+ Q
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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# u }$ c: \1 I6 n u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
5 M& b% J+ t( @& Mtvb now,tvbnow,bttvb （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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; H& I8 a! ~! [% U+ [" u: e4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
$ Q* @, L- U, {; z& p# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 A. ]1 ]* R9 w0 b- M& }/ l! V4 p
6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 W- H0 C$ K
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。5.39.217.779 {, [! J- F' v+ U6 |! u5 p/ w
* \! Y5 o1 n+ I0 U! Z$ {5.39.217.77特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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