翡翠魷魚卷

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翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇, [8 e7 M8 A- [+ }7 j5 m

( L9 ^. m% Y' @& {" V6 L5.39.217.77【主材】7 c) ~7 w7 v" z2 _
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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) F8 I+ t$ {0 Y5 _1 o+ j9 G& [公仔箱論壇【調味料】
0 y5 g5 f! c. l# n/ l0 X白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
, \: k5 S8 P/ }0 O! Z: _公仔箱論壇(1大勺是15ml，1小勺是5ml）tvb now,tvbnow,bttvb8 C# C+ b( s( v0 G2 z
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【做法】4 e9 Q( Z6 V8 n8 V
    1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
0 a0 P/ e* l# }# Q4 O1 m9 ]5.39.217.77         加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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  Z2 d. M7 g9 {, ~1 g5.39.217.77    2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨5.39.217.77( K* t2 x0 C, h, o/ Z2 M$ N
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    3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用公仔箱論壇' D) S) c7 [: g0 B

: [, v- j0 _$ Y6 X1 g/ N3 ?& vtvb now,tvbnow,bttvb    4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻+ n1 M! D5 ^0 f8 l
         （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）+ @0 v1 \9 [0 r" Q" o

( [2 {/ X, a8 J& U4 e8 D& x4 ytvb now,tvbnow,bttvb    5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇: F7 J; f: b0 K9 L" L  A6 a

5 O* n' I8 p+ W  I$ B* s    6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～! B7 b: `9 b) o0 O) Y0 p

7 n/ P% {, t5 N, u6 p! c公仔箱論壇    魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：
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    魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。